キャンプや登山といったアウトドアの楽しみの一つといえば『ご飯』です。

カップラーメン一つとっても、家の中で食べるのと外で食べるのとでは全くの別物!
ですが、いざキャンプ場で凝った料理を作ろうと思っても結局は肉を焼くだけ、お湯を沸かすだけという人も多いのではないでしょうか?
おしゃれな料理ほど手間がかかって面倒ですもんね…。
そんな時にあると便利なのが料理のレシピ本。料理が苦手な人や不器用な人でも美味しくてコスパ抜群のキャンプ飯・山ごはんが作れるようになります。
そこで今回はキャンプ飯・山ごはんのおすすめ本10選をご紹介。キャンプ飯の幅を広げたい方、これからキャンプや登山を始める方は参考にしてください。
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目次
キャンプ飯・山ごはんのレシピ本を読むならKindle Unlimitedがおすすめ【読み放題サブスク】
Kindle Unlimited | |
月額料金 | 980円(税込) |
対象者 | アマゾン会員なら誰でも加入可能 |
対象作品数 | 和書・洋書200万冊以上 |
ジャンル | 本・漫画・雑誌など |
オフライン | 対応 |
無料体験期間 | 30日間 |
キャンペーンページ | https://www.amazon.co.jp/kindle-dbs/ |
おすすめ度 |
今回紹介するキャンプ飯レシピ本はAmazonの電子書籍読み放題サブスクリプション『Kindle Unlimited』の中から、読み放題の対象になっているものを中心に掲載しています。
月額980円でキャンプ関連の本を始め、200万冊以上の本・雑誌・漫画が読み放題のサブスクサービス。本や雑誌は1冊1,000円前後するので、月に1冊以上購入している方はKindle Unlimitedを利用するだけで節約にも繋がります。

さらに電子書籍なので、わざわざ紙の本を持っていく必要はなくスマホ1台あればOK!キャンプやアウトドアとの相性は抜群!
今なら30日間の無料体験、もしくは月額料金が安くなるキャンペーンが開催されているので新規の方はお得に加入できます。
キャンプ場で本を読む予定のある方は必需といっても過言ではないので、まずは無料体験から始めてみてください。
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フライパンで山ごはん
フライパンひとつで作る、フライパンの可能性を生かした山でのごはんをご紹介。
商品展開も増え、利用機会も用途も広がる山用フライパン。
底面が広い分、食材に火の通るのも早いので調理もスムーズ。
フライパンひとつあれば、炒め物はもちろん、工夫次第で鍋やパスタ、炊き米なども作れます。
特に夏場はコッヘルよりも汎用性が高く、パッキングもしやすいので、これひとつで縦走する、という登山者も増えています。
これから調理道具を揃えるという人にもおすすめです。
レシピでは「シンプル・簡単・おいしい」をコンセプトに、少ない食材(2~5つぐらいの食材)と、短い時間で作れる(3~10分)ものを厳選してご紹介。
日帰りから縦走、季節などさまざまな山行形態に対応したレシピを展開。
フライパンならではの効率よく調理するポイントも分かりやすく解説。-amazonより引用
作品名 | フライパンで山ごはん |
出版社 | 山と溪谷社 |
著者&編集 | 山と溪谷社編、ワンダーフォーゲル編集部、山ごはん研究会編 |
ジャンル | 登山・ハイキング |
ページ数 | 約128ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 2016年6月24日 |
\\フライパンで山ごはん//
いつでも!どこでも! ワンバーナーレシピ
ソロキャンプ、ファミリーキャンプ、登山、おうちごはん、災害時も!コレ一冊でOK!
【本の特徴】本書は、ワンバーナー(シングルバーナー、コンパクトストーブ)を使った、キャンプ、登山、バーベキューやピクニックの食事はもちろん、災害時の食事やおうちごはんにも手軽に作れるレシピ集です。
・食材の数は極力少なく!3ステップで手間がかからない!
・缶詰やコンビニ食材を応用!→山やキャンプはもちろん、災害時にも役立つ!
・朝ごはんでサッと作れる、寒いときにホッと温まる。
アウトドアでうれしい工夫がたくさん。-amazonより引用
作品名 | いつでも!どこでも! ワンバーナーレシピ |
出版社 | PHP研究所 |
監修 | ソトレシピ |
ジャンル | クッキング・レシピ |
ページ数 | 約131ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 2020年3月9日 |
\\ワンバーナーレシピ//
カセットコンロ1台で作れる かんたん!サバイバルごはん
エフエム仙台が開催している「サバ・メシ*コンテスト」の入賞レシピから厳選した合計73のレシピを収録。
缶詰や乾麺など、どの家にもある食材で簡単に作れるごはん=サバイバルごはん。
アイディアと工夫をこらしたおいしいレシピが大集合。家族で楽しくつくってみよう!-amazonより引用
作品名 | カセットコンロ1台で作れる かんたん!サバイバルごはん |
出版社 | 扶桑社 |
著者&編集 | エフエム仙台 サバメシコンテスト実行委員会 |
ジャンル | 簡単レシピ |
ページ数 | 約113ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 2013年3月6日 |
\\かんたん!サバイバルごはん//
3ステップで簡単! ご馳走 山料理
登山雑誌『ワンダーフォーゲル』の人気連載「モテ食」が待望の書籍化。
アウトドアクッキングの第一人者として著名な、小雀陣二が自信をもっておすすめする、山登りのご馳走・厳選 53レシピ!
紹介する山料理は、「調理用具も、食材も全部自分で担がなくてはならない」登山中でも、本当に簡単に作ることのできる実践的なもの。
すべての料理が「3ステップ」であっという間に作ることができるのに、びっくりするほどおいしい!
ご飯料理から、麺、パスタ、パン、おかず、おつまみ、デザートとジャンルに分けて料理を紹介。さらに自宅で仕込む手作り行動食など、ユニークなレシピも。
レシピの紹介だけでなく、山向きの道具や食材の選び方をわかりやすく解説する章や、そのほかコラムも充実。
登山をもっと楽しく盛り上げる山のご馳走を、ぜひお試しあれ!-amazonより引用
作品名 | 3ステップで簡単! ご馳走 山料理 |
出版社 | 山と溪谷社 |
著者 | 小雀 陣二 |
写真 | 永易 量行 |
ジャンル | 登山・ハイキング |
ページ数 | 約130ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 2017年5月26日 |
\\3ステップで簡単!ご馳走山料理//
簡単! おいしく作れる! スキレットレシピ
おなじみの鋳鉄(ちゅうてつ)製のフライパン「スキレット」。
肉や魚を豪快に焼くアウトドア料理にはもちろん、作った料理をそのまま食卓に出すなど、おうちでも気軽におしゃれに使える人気の調理道具です。
蓄熱性に優れ、素材のうまみを引き出してくれるので、いつもの料理がワンランク上のおいしさに。
本書は、好評既刊『スキレットの本』を再編集し、新メニューを追加。
持ち運びのできるコンパクトサイズにしました。
キャンプに持って行ったり、電車の中で見たり、気軽にスキレット料理が楽しめます。
肉や魚介の料理はもちろん、ご飯、麺、ピザ、スイーツ、パンなど、スキレットのよさを生かしたメニューもたっぷり紹介。
ぜひご活用ください。-amazonより引用
作品名 | 簡単! おいしく作れる! スキレットレシピ |
出版社 | エイ出版社 |
著者 | 星野 奈々子 |
ジャンル | グルメ |
ページ数 | 約127ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 2022年7月28日 |
\\スキレットレシピ//
手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ
自慢の肴で今宵も一杯!
前作『男の手作り燻製』からさらにパワーアップ!
燻製道士の探究心、ココに極まる。
たまごやチーズなど身近な素材の簡単燻製から、ベーコンなど肉の本格燻製、たらこのほうじ茶燻製や燻製醤油、燻製黒胡椒などの進化版、スイーツにいたるまで、燻製レシピが満載です。
人気料理ブロガーとのコラボメニューも掲載。-amazonより引用
作品名 | 手作り燻製ハンドブック 週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ |
出版社 | 世界文化社 |
著者 | 燻製道士 |
ジャンル | クッキング・レシピ |
ページ数 | 約130ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 2014年11月20日 |
\\手作り燻製ハンドブック//
萩原編集長の山塾 秒速! 山ごはん
NHKのテレビ番組「実践! にっぽん百名山」の解説者を5年にわたってつとめた萩原編集長が、豊富な経験をもとに、山ごはんとおつまみの達人げんさんとコラボし作りあげた最新の山ごはん本。
同番組の料理コーナーで紹介したものだけでなく、速く作れてウマい山ごはんレシピが盛りだくさん!
カップ麺よりも早く、フリーズドライより手作り感があり、最短10秒~最長5分で完成するウルトライージークッキング。
とにかく手軽にすばやく調理できるメニューを、長年の登山経験やプロのアドバイス、調理のエピソードなどを交えつつ、実際の調理時間を秒単位で見せながら、その手軽さと美味しさをご紹介します。
もちろん、日々の時短料理にも役立ちます。-amazonより引用
作品名 | 萩原編集長の山塾 秒速! 山ごはん |
出版社 | 山と溪谷社 |
著者 | 萩原 浩司、げんさん |
ジャンル | 登山・ハイキング |
ページ数 | 約130ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 2018年8月2日 |
\\秒速!山ごはん//
げんさんとよーこさんの山ごはん
大人気の山ごはんブログ「げんさんの山めし礼讃」を主宰するげんさんと、料理家・フードコーディネーターとして活躍する蓮池陽子さんのコラボレーションによる山ごはんレシピ集です。
日帰りやテント泊での登山はもちろん、キャンプで、庭先で、ワンバーナー&シェラカップ、フライパンひとつで、誰でも簡単においしくつくれる全85品を紹介します。
使う食材は、生野菜や肉のほか、コンビニデリや缶詰め、乾物、即席麺など、簡単に手に入るものばかり。
身の回りに溢れる“フツーの”食材を使って、山ごはんをもっとおいしく楽しむための1冊です。
山ごはんの達人・げんさんとよーこさんのアイデアとワザを3ステップで紹介する本書を読めば、あなたもすぐに山ごはん名人。
誰かに自慢したくなる、仲間にふるまいたくなるメニューがつくれます!-amazonより引用
作品名 | げんさんとよーこさんの山ごはん |
出版社 | 山と溪谷社 |
著者 | 蓮池 陽子、げんさん |
ジャンル | 登山・ハイキング |
ページ数 | 約130ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 2017年7月22日 |
\\げんさんとよーこさんの山ごはん//
絶対おいしいキャンプごはん
キャンプごはんは、バーベキューやカレーライスのみにあらず!
前日にちょっと仕込んでいけば、手軽にできて味もバッチリ決まる、みんなから絶対にほめられるキャンプごはんが完成します。
キャンプ名人ワタナベマキさんに自慢のレシピを教わりました!-amazonより引用
作品名 | 絶対おいしいキャンプごはん |
出版社 | オレンジページ |
著者 | ワタナベ マキ |
ジャンル | キャンプ |
ページ数 | 約84ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 2017年4月3日 |
\\絶対おいしいキャンプごはん//
ランドネ【雑誌】
ランドネとはアクティブな女性のためのアウトドアマガジン。
街が知らない感動体験、山の上で出会えます。
近年、「エコ」「スロー」という言葉をキーワードに、自然と一体のライフスタイルが注目を浴びています。-amazonより引用
作品名 | ランドネ |
出版社 | エイ出版社 |
著者&編集 | ランドネ編集部 |
ジャンル | 旅行ガイド・マップ雑誌 |
ページ数 | 約132ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 奇数月23日 |
\\ランドネ2017年7月号//
CAMP LIFE Spring&Summer Issue 2019
手間のかかるキャンプ料理レシピが多いなか、本特集では「とりあえずこの料理さえ作れればいい」基本のレシピを、シンプルな材料と手順で見せます。
キッチンまわりの用具やレイアウトについてのハウツーも紹介します。
キャンプビギナーが簡単においしい料理が作れるハウツー&レシピの保存版特集です!
実用に特化した圧倒的な情報量と、作りたくなるシンプルなレシピ。-amazonより引用
作品名 | CAMP LIFE Spring&Summer Issue 2019 |
出版社 | 山と溪谷社 |
著者&編集 | 山と溪谷社=編 |
ジャンル | キャンプ |
ページ数 | 約116ページ |
作品URL | https://www.amazon.co.jp/ |
発売日 | 2023年5月31日 |
\\CAMP LIFE//
キャンプ飯や山ごはんは基本的に限られた道具、素材のみで作るので、一度覚えてしまえば誰でも再現できるレシピが多いです。
ぜひ今回紹介した本を読んで、キャンプや登山のご飯を楽しんでくださいね!
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